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ふじさん♂

Author:ふじさん♂
ヤフーブログから引っ越してきた、根室の自然と歴史が好きなオヤジです。
不定期ですが根室の魅力を発信していきます。

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タチが美味しい季節ですね

通勤に使っているバイクは春までの間倉庫に眠っています

だから通勤は、気分によって自転車だったり徒歩だったりします

今朝も大正踏切で朝8時22分発の根室駅発釧路行の汽車をやりすごします



1両編成のこの汽車が、日本の端っこと中心を繋いでくれています

JR北海道がニュースを賑わしていますが

我々にとっては大切な足であることには変りがありません



さて、冬になると旬を迎えるのがタラやスケトウダラの白子です

美味しそうなのが店頭にも並んでいます

食べたいなと思っていたら夕餉に出てきました



スケトウダラのタチ汁です

フワフワして奥ゆかしい味わいがあってたまりません

冬の北海道を訪れたら、味わってみることを強くお勧めします

鮮度が落ちると嫌なニオイがしますので

できれば根室や羅臼などの産地で食してみてください

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コメント

No title

白子って、食べたこともあるし不味かったという記憶もないのですが、見た目が苦手です。
根室で新鮮なのを食べてみたいですね~!

No title

焚火人さん
自分も最初に口に入れるときは抵抗がありました。

No title

軍艦巻きでも美味しいね^^)気持ち悪くて食べへんかったけど・・・食べてみると美味しかった

No title

大喜さん
美味しいけど、たまに臭いのにあたると本当にガッカリ。

No title

その名の通り・・・効きますか??

No title

仁山さん
タチませんでした・・・

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